-
1 забел
n1) food.ind. Ankommen des Bieres (первая стадия брожения пивного сусла), Überweißen (начальная стадия брожения пивного сусла)2) beer. Ankommen (первый период главного брожения), Überweißen (первая стадия главного брожения)
См. также в других словарях:
забел пивного сусла — Первая стадия главного брожения сусла, характеризующаяся образованием пены по периферии поверхности пивного сусла. [ГОСТ 29018 91] Тематики пивоваренная промышленность … Справочник технического переводчика